ou acheter du vrai parmesan en italie

LesIngrédients. 150 g de parmesan râpé (Ici Parmegiano Reggiano de la Bussola del Gusto) 1 Coupez le talon du fenouil, puis éliminez au besoin les parties tâchées ou abîmées. Lavez et faites-le blanchir à l’eau bouillante salée. Faites cuire al dente (environ 10 min), rafraîchissez et égouttez-le. Coupez le fenouil en tranches Avissur Caseificio San Pier Damiani. Avis publié : il y a 3 semaines par mobile. Visite guidée passionnante (en anglais ou en italien, 20€/per), sur RDV, qui vous apprendra tout sur la fabrication du parmesan. La famille qui s'en occupe sait transmettre sa passion pour le travail bien fait et repondra à toutes vos questions. Voussouhaitez trouver une adresse pour acheter d'authentiques fromages italiens (mozzarella di Buffala, gorgonzola, pecorino, parmesan), des charcuteries parfumées comme du jambon de Parme ou encore des vins italiens gorgés de soleil, direction Zia Concetta, épicerie italienne à Marseille 13006 qui propose un grand choix de produits italiens artisanaux d'une grande qualité. Ence qui concerne les prix, j'ai vu du Parmagiano Reggiano authentique et tout en vente à environ 12-13 $ / lb lors de ma saison du sud. Je m'attends généralement à payer 18-22 $ / lb dans les épiceries haut de gamme pour le parmesan, avec une variation remarquablement faible entre les magasins. Vos épiceries standard ont tendance à vendre de petits blocs de Jel'ai acheté pour faire les vrais pâtes carbonara.. top pas déçu. Lempicka recommande ce produit. Achat verifié; roro42. 5.0 /5. Publié le 04/01/17. très contente de le trouver enfin sur le drive ! je suis italienne et j'ADORE le pecorino, plus relevé que le parmesan, il se conserve très longtemps dans son sachet refermable. Achat verifié; La marque vous en dit + Pour votre nonton love marriage and divorce season 3 dramaqu. En stock dans notre fromagerie250g Livraison 24 - 48h- Offerte dès 80€ d'achatEmballage frigorifié- Pour protéger vos produitsPaiement 100% sécurisé-CB, Payline, Paypal, Titres Restaurant Le parmesan, est un fromage italien traditionnel, qui jouit d'une renommée mondiale, il a une saveur lactique, fruitée, salée, parfois piquante et rentre dans la composition de beaucoup de recettes. Fromage au lait cru de vache, le Parmesan est un fromage à pâte pressée cuite. D’une croûte brune huilée, aux saveurs très fruitées et d’un piquant unique, il dispose d’une qualité toujours excellente. Fromage Italien dont le nom d’origine est Parmigiano Reggiano, le Parmesan est produit dans une région italienne Emilie-Romagne, son aire de production s’étend dans les provinces de Parme, Reggio d’Emilie et de Modène. Le Parmesan est un fromage célèbre depuis l’époque romaine et c’est l’AOP la plus connue dans le monde, il est considéré comme le roi des fromages». Ce fromage est fabriqué de manière artisanale, le lait cru de vache utilisé est partiellement écrémé, ce qui permet une maturation lente et une longue conservation. Ce fromage peut donc être affiné de 1 à 4 ans Les meules de Parmesan peuvent être de 35 à 40 cm de diamètre, de 20 à 26 cm d’épaisseur et d’une masse de 30 à 40 kg. Il faut environs 600 L de lait pour produire une meule de Parmesan. La qualité de ce fromage, toujours excellente est liée à sa zone de production. Le fromage de montagne est jugé comme le meilleur. Produit toute l’année, les vaches qui fournissent le lait destiné au Parmesan ne sont nourries qu’à l’herbe et au foin, ce qui donne un goût inimitable du lait de ses vaches de race italienne race Reggiano. Doux et parfumé, à consistance granuleuse, la dégustation optimale du Parmesan s’étale d’avril à octobre, mais étant universel il se mange toute l’année comme fromage de table, râpé et dans de nombreuses recettes. / Kg A la texture craquante et fondante le Parmesan pourra être présent dans vos multiples recettes, ainsi que sur votre plateau de fromage accompagné d’une confiture de cerises noires. Et il pourra être servit d’un vin blanc de Bourgogne ou d’un Chardonnay. Sablés au Parmesan et aux olives Ingrédient - 175 gr de Parmesan râpé -125 gr de beurre à température ambiante - 60 gr d’olives noires dénoyautées - sel - 125 gr de farine Préparation Couper les olives en tout petits morceaux. Mélanger le beurre en parcelles avec le Parmesan, la farine, les olives et une pincée de une boule de la pâte et réservez-la au frais pendant une heure. Préchauffer le four 180°C puis étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm. Découpez la pâte à l’aide d’un verre retourné ou d’un emporte-pièce. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et disposez les ronds de pâte. Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes. Les sablés doivent être dorés, puis laisser les refroidir avant de servir. Ils accompagneront très bien vos apéritifs. Avis clients 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 250 g Excellent. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 500 g 10. Odile l. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 250 g Excellent. Christine b. 4/5 Poids en gramme Choix du Poids 1 Kg Très bon. MG. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 500 g Un délice... FRANCK W. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 250 g À consommer sans modération. Colette c. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 250 g Excellent. Jean paul b. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 500 g Sans surprises impeccable. Jean paul b. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 500 g Mon pilier , ma base , ma gourmandise. Jean paul b. 5/5 Poids en gramme Choix du Poids 500 g Excellent sans surprise,. Jean paul b. Nous pouvons vous aider dans votre recherche Épicerie fine italienne où acheter du GIUSEPPE SOLE vous accueil dans une ambiance conviviale et vous guide dans le choix de vos plats italiens. Si vous êtes comme moi passionné par la cuisine italienne, n'attendez plus et venez nous rendre les produits que nous vendons sont des produits issus d'artisans locaux de toutes les régions d' connaissance dans la culture gastronomique italienne nous permet d'avoir un savoir-faire hors pair et ainsi de vous conseiller au mieux dans vos recherches de produits importés d' et venez nous rendre visite directement dans notre épicerie près de Vandoeuvre-lès-Nancy Publié le 16/11/2021 2159 Mis à jour le 16/11/2021 2258 France 2 Article rédigé par A. Richier, R. Chapelard, T. Gauthier - France Télévisions Plusieurs produits alimentaires, dont les prix augmentent en France, restent moins chers chez certains de nos voisins. C'est le cas en Italie, ce qui amène les frontaliers français à se précipiter pour aller y faire leurs courses. Certains Français vont jusque dans un supermarché de Vintimille, en Italie, pour faire leurs courses. À l'image de deux couples niçois, qui n'ont pris qu'une seule voiture pour économiser les frais d'essence. Et ils ont la certitude de faire de bonnes affaires. "On vient à peu près une fois par trimestre, confie une des Niçoises. C'est quand même 30 à 40% moins cher." Dans ce supermarché italien, 90% de la clientèle est française. Un même morceau de parmesan est 38% plus cher en France qu'en Italie. De même, une référence de pâtes fraîches coûte 17% de plus dans l'Hexagone que dans le supermarché italien. Les statistiques européennes confirment par ailleurs que certains produits alimentaires sont bien moins onéreux en Italie. Les fruits et légumes sont ainsi 19% moins chers qu'en France, et les huiles et graisses 15% moins coûteuses de l'autre côté de la frontière. Si Bastiano Orengo, le propriétaire du supermarché de Vintimille, parvient à casser certains prix, c'est parce qu'il dit travailler avec des circuits plus courts. "On achète vraiment en usine, il n'y a pas d'intermédiaire", explique-t-il. En revanche, certains produits comme le lait ou le pain sont plus chers en Italie. Les sujets du JT Destruction d'un satellite par Moscou les Russes vivement pris à partie par la France et les États-Unis Crise migratoire la tension à la frontière entre la Pologne et la Biélorussie s'intensifie Grande-Synthe plus de 1 000 migrants évacués d'un campement, les premières personnes déjà de retour sur place Covid-19 les tests PCR et antigéniques en chute libre depuis qu'ils sont payants Réforme fiscale les Français sont-ils gagnants sur le pouvoir d'achat ? Economie des dividendes records versés aux actionnaires en 2021 Commerce en ligne construction d'un entrepôt Amazon refusée dans le Gard Chine pénurie de main d'œuvre dans les usines de textile de Canton Politique plus de 500 élus ont été agressés en 2020 Les Républicains une hausse considérable des adhérents depuis l'été Soupçons d'emplois fictifs François Fillon se défend face aux juges Opération Barkhane le retrait des troupes françaises inquiète à Tombouctou Témoignage comment Antonio Sena a survécu durant 36 jours dans la jungle Biodiversité les sardines ont perdu près de 25% de leur taille en Méditerranée À propos du JT L'équipe de la semaine Rédaction en chef Elsa Pallot Rédaction en chef-adjointe Sébastien Renout, Anne Poncinet, Arnaud Comte Résponsable d'édition Delphine Moninot Joker Karine Baste L'équipe du week-end Rédaction en chef Franck Genauzeau Rédaction en chef-adjointe Irène Bénéfice, Willy Gouville, Jean-François Monier Résponsable d'édition Jean-Louis Gaudin Joker Thomas Sotto Abonnement Newsletter le JT de 20h Tous les jours, recevez directement votre JT de 20H Abonnement Newsletter France Télévisions utilise votre adresse email afin de vous adresser des newsletters. articles sur le même thème Vidéo A quoi ressemblait la vie de Khaby Lame avant Tik-Tok ? Reportage Championnats d'Europe de natation 2022 le Foro Italico, un patrimoine architectural fasciste lourd à porter Italie Gina Lollobrigida, ancienne star de cinéma âgée de 95 ans, candidate au Sénat L’enseigne américaine Domino's Pizza renonce au marché italien Consommation l'enseigne américaine de pizza Domino's renonce au marché italien Vu d'Europe Franceinfo sélectionne chaque jour des contenus issus de médias audiovisuels publics européens, membres de l’Eurovision. Ces contenus sont publiés en anglais ou en français. La cuisine italienne traditionnelle est sans doute la cuisine la plus populaire et la plus connue en Europe et dans le monde entier. Les ingrédients, les méthodes et les plats italiens typiques influencent d’autres palettes à travers le monde, et engendrent même des sous-cultures telles que la cuisine américano-italienne. Généralement, les plats italiens se caractérisent par leur simplicité, se concentrant fortement sur des ingrédients frais, de qualité et de saison. Bien sûr, la cuisine italienne est surtout connue dans le monde entier pour être la maison de la pizza, des pâtes et du ragu. L’authenticité est au cœur de la cuisine italienne traditionnelle avec une importance accordée à la préservation de recettes originales transmises de génération en génération. En outre, les plats italiens sont souvent définis par la régionalité, certains aliments pouvant être retracés dans une région très spécifique de l’Italie et parfois même nommés d’après cette partie, bolognaise de Bologne par exemple. La diversité par région, en particulier entre le nord et le sud, est ce qui rend la cuisine italienne si incroyablement riche et variée, avec tant de choses à découvrir. Les spécialités et spécialités italiennes sont également définies par les traditions familiales et les styles régionaux, de sorte que chaque expérience culinaire italienne que vous avez peut différer d’un endroit à l’autre. Chaque fois que je voyage en Italie, je suis constamment étonné par la différence que cela fait de manger les versions les plus authentiques des plats directement à la source. Si vous ne vous livrez qu’à une chose lors de vos voyages en Italie, assurez-vous que ce soit la nourriture! Le meilleur rapport qualité-prix peut provenir de la participation à une visite gastronomique pour apprendre d’un guide local ce que la nourriture signifie vraiment pour les Italiens et pour déguster les ingrédients traditionnels les plus authentiques. Nous avons participé à cette visite de la cuisine de rue à Rome et ce fut une expérience inoubliable que je recommanderais à tout le monde. Qu’est-ce que la cuisine italienne traditionnelle? Les meilleurs plats à manger en Italie Les pâtes, les tomates, les légumes, le fromage, le poisson, la viande et l’huile d’olive sont tous des éléments centraux de la cuisine italienne et du régime méditerranéen. Les Italiens utilisent une large gamme de fromages dont le parmesan, la mozzarella, la ricotta et le pecorino romano. L’huile d’olive de haute qualité et les bonnes pâtes sont également des ingrédients très importants. Traditionnellement, la structure d’un repas italien peut servir jusqu’à 10 plats, y compris aperitivo, antipasto, primo et Dolce. Alors c’est parti, voici les plats italiens les plus emblématiques à essayer Lasagne Plat de lasagne italienne traditionnelle La lasagne est l’un des plats italiens traditionnels les plus populaires qui a été adapté et évolué à travers le monde. Ses origines remontent à Naples ou à l’Émilie-Romagne selon la personne à qui vous parlez, où vous pouvez toujours trouver la version authentique. La lasagne se compose de ragoût de boeuf et de légumes en couches entre les feuilles de pâtes et la sauce béchamel, garnie de fromages le plus souvent parmesan ou mozzarella et cuite au four. La lasagne n’a jamais été typiquement faite avec des tomates car elle a été inventée bien avant que les tomates soient importées du Nouveau Monde au 16ème siècle. Ragu englobait plutôt les riches saveurs de bouillon de viande complimentées par le vin rouge et est le délicieux noyau des lasagnes italiennes traditionnelles. Essayez cette recette de lasagne authentique. Risotto Un risotto italien traditionnel Alors que l’Italie n’est pas particulièrement connue pour ses plats à base de riz, le risotto est une partie unique et sans réserve de la cuisine italienne traditionnelle. Originaire du nord de l’Italie, le risotto est un plat de riz crémeux cuit dans un bouillon avec du safran, du beurre, du vin et de l’oignon. La viande, le poisson et les légumes sont parfois ajoutés selon la région, y compris les crevettes, la seiche, les pois, les champignons, le poulet, le bacon ou le chorizo. Le beurre et l’huile sont d’abord chauffés dans une casserole avant d’ajouter les oignons, le vin blanc et le bouillon. Le riz est ensuite ajouté et très cuit lentement à feu doux, avant d’ajouter les assaisonnements et nappages finaux. Le résultat est une texture crémeuse et riche qui offre une vraie saveur. Essayez cette recette traditionnelle de risotto. Spaghetti carbonara Carbonara spaghetti italienne traditionnelle La carbonara est un autre plat de spaghetti classique très typiquement associé à la cuisine italienne et consommé dans le monde entier. La cuisine italienne est un havre absolu de plats de pâtes, il est donc difficile d’en choisir un seul, mais la carbonara englobe tout simplement la simplicité de la cuisine italienne authentique. Apparemment originaire de Rome, la carbonara est faite avec des spaghettis, des œufs, de la guanciale joue de porc, souvent remplacée par de la pancetta, des lardons ou du bacon dans les versions adaptées, du fromage et du poivre noir. La différence entre une bonne carbonara et une mauvaise carbonara est une simple mauvaise utilisation des ingrédients ou le remplacement d’aspects essentiels, par exemple en utilisant de la crème au lieu de créer la sauce à partir de zéro. Cependant, les pâtes et les fromages sont interchangeables, des linguines ou des fettuccines remplaçant parfois les spaghettis et le parmesan remplaçant parfois le pecorino romano. La carbonara est faite en combinant des œufs crus avec du fromage pecorino romano ou parmesan, puis en ajoutant aux pâtes chaudes avec de la joue de porc guanciale frite et du poivre noir. Essayez de faire vous-même de la carbonara authentique. Aranchini Arancini est un plat typiquement italien de boulettes de riz farcies, enrobées de chapelure et frites Arancini a d’abord été développé comme un moyen d’utiliser le reste du risotto en créant une collation typiquement italienne. Les arancini sont des boulettes de riz farcies enrobées de farine et de chapelure et frites de couleur brun doré, mais il existe de nombreuses variantes d’arancini selon la région, notamment Arancini con ragù – utilisant la célèbre tomate italienne, ragoût de sauce à la viande avec mozzarella et petits pois Arancini con burro – à base de beurre ou de sauce béchamel Arancini con funghi – une alternative aux champignons Arancini con pistacchi – à l’aide de pistaches Arancini con melanzane – une touche d’aubergine L’Arancini con ragù est cependant le type d’arancini le plus répandu et se trouve dans toute l’Italie. Ou vous pouvez essayer de faire vous-même des arancini. Ragù alla bolognese Ragù alla bolognaise italienne traditionnelle Si jamais vous allez en Italie, ne demandez pas de spaghetti à la bolognaise. Bien que les spaghettis à la bolognaise soient considérés comme italiens par ceux en dehors de l’Italie, ce n’est pas vraiment un plat italien authentique. Cependant, il existe des similitudes avec le Ragù alla bolognese qui utilise des tagliatelles fraîches au lieu des spaghettis séchés et est moins lourd sur la sauce tomate. De plus, le plat n’utilise pas d’origan, de basilic ou d’ail comme le fait un spaghetti à la bolognaise, et certainement ne va nulle part près du cheddar! Le ragu est une sauce à base de viande utilisée dans de nombreux plats de pâtes italiennes et est fait avec de la viande hachée, du céleri et de la carotte sautés finement, des tomates, du vin rouge, du bouillon et du lait, cuits à feu très doux pendant 3 heures ou plus. Les ingrédients varient selon la région d’Italie et peuvent inclure différentes viandes et liquides, et peuvent souvent exclure les tomates. Essayez vous-même cette authentique recette de bolognaise ragu alla. Pizza napolitaine Une pizza traditionnelle italienne La pizza est le plat le plus exporté de tous les plats traditionnels italiens, consommée dans presque tous les pays du monde. Après avoir été inventée à Naples, l’authentique pizza napolitaine est maintenant officiellement enregistrée en tant que Spécialités traditionnelles garanties» par l’Union européenne comme moyen de protéger et de promouvoir la recette originale. La pizza napolitaine est la plus simple et la plus authentique de toutes, composée uniquement d’une base de pâte avec des tomates, du fromage mozzarella, du basilic frais et de l’huile d’olive. Cependant, il existe d’autres variantes de pizza qui sont toujours authentiques en Italie, notamment la pizza margherita et la pizza marinara. Traditionnellement, la pizza à l’italienne est assez petite et n’est généralement qu’une portion pour une, ne prenant que 2 minutes environ pour cuire dans un four à pizza. De plus, trop de garnitures sont considérées comme inauthentiques ou de qualité inférieure car moins d’ingrédients témoignent d’une confiance dans la qualité des produits utilisés pour préparer le plat. Bien sûr, il va sans dire que d’autres évolutions de la pizza développées en dehors de l’Italie, comme le style américano-italien, sont considérées comme non authentiques et ne sont généralement pas consommées par les Italiens. Si vous souhaitez essayer de le faire vous-même, voici une recette fantastique pour une authentique pizza napolitaine. Prosciutto Prosciutto italien typique Le prosciutto est souvent servi comme antipasto dans les plats italiens et est simplement du jambon cru et sec, coupé en fines tranches. Même si le prosciutto est servi non cuit, il est sûr de le manger grâce au processus de durcissement. Il est fabriqué à partir de la cuisse ou de la patte arrière d’un porc et est souvent servi enroulé autour d’un gressin grissini ou avec du melon. Cependant, il existe de nombreuses autres utilisations du prosciutto, souvent incluses dans les plats de pâtes ou dans les farces d’autres viandes. Alors que vous pouvez acheter différentes variantes de prosciutto selon les différentes régions italiennes, la plus célèbre est prosciutto di Parma ou Jambon de Parme, qui est développé sur une période pouvant aller jusqu’à 24 mois par un processus de salage et de séchage à l’air. Ribollita Soupe italienne au pain ribollita Considéré comme l’un des plats les plus célèbres de la Toscane, le Ribollita a ses racines dans la paysannerie, ayant été mangé par des serviteurs faits de restes. La ribollita est une soupe faite de pain et de légumes comme les haricots cannellini, le chou, les carottes, les pommes de terre, l’oignon et le céleri. Les serviteurs collectaient les restes inachevés de leurs maîtres et faisaient bouillir les différents ingrédients pour préparer un repas copieux et copieux. Les ingrédients sont simplement ajoutés à une grande casserole d’eau bouillante et cuits pendant une heure, permettant au pain de se désagréger en une consistance épaisse. Il se trouve le plus souvent en Toscane et est un incontournable pour les touristes voyageant dans la région. Ou essayez vous-même cette recette de Ribollita. Tortellini Tortellini italien traditionnel Les tortellini sont de petites parcelles de pâtes farcies, surnommées nombril’ pour leur forme. Dans le nord de l’Italie, les tortellini sont souvent consommés le jour de Noël comme l’un des nombreux plats du repas italien traditionnel. Ils sont le plus souvent farcis d’un mélange de viande prosciutto ou longe de porc et / ou de fromage, et servis dans un bouillon. Il existe de nombreux types d’ingrédients de farce en fonction de la variation des tortellinis, mais l’accent est mis sur les tortellinis sur des ingrédients frais et de qualité, comme c’est le cas avec la cuisine italienne. Bien sûr, le parmesan et les assaisonnements italiens ajouteront de la saveur. Si vous souhaitez faire des tortellinis vous-même, vous pouvez suivre ce grand guide. Plats régionaux à essayer en Italie Pour plus d’inspiration, regardez cette vidéo de certains des plats régionaux les plus intéressants à essayer en Italie. Bien sûr, il n’y a pas de meilleure façon d’essayer la cuisine italienne qu’en visitant les différentes régions italiennes et en dégustant les délices culinaires cuisinés directement à la source. Je recommande à tout le monde de réserver une visite gastronomique pour tirer le meilleur parti de votre expérience. Je peux personnellement recommander celui-ci à Milan et celui de Rome car ils ont sans aucun doute été les points forts de notre voyage! Si vous êtes déjà en Italie à Noël, vous devriez essayer de rechercher la célèbre fête des sept poissons pour une expérience vraiment culturelle! Une ville historique, artistique et gastronomique !Si je vous dit Parme », vous pensez instantanément au Parmesan et au Jambon de Parme ? 🍖🧀Et bien vous n’avez pas tort ! Il s’agit en effet des deux plus grandes spécialités de la région et de la ville de Parme. La commune est d’ailleurs reconnue par l’UNESCO en tant que Ville Créative de la Gastronomie ». Parme est donc très réputée pour sa gastronomie, mais elle ne se réduit pas qu’à sa nourriture ! Élue Capitale de la Culture italienne en 2020, c’est aussi une ville très jolie, comptant de nombreux musées et sites historiques. Elle va donc ravie Les gastronomes mais également les amateurs d’art et d’ compte près de 200 000 habitants, ce qui en fait l’une des villes les plus importantes de la région d’Emilie Romagne Emilia Romagna, située dans le Nord de l’ vous remettre dans le contexte, nous sommes partis en Road Trip dans le Nord de l’Italie en juillet pendant 1 mois. 🚗Après avoir visité les Cinque Terre, nous sommes restés une semaine en famille dans la région d’Emilie Romagne, plus précisement à Verlano. Pourquoi ? Parce que nous avions un mariage pas très loin de là, à Langhirano à 30min en voiture de Parme. 👰🤵💍Durant cette semaine nous avons fait un bon nombre de visites dans cette belle région et la ville de Parme fut notre dernière découverte, avant de continuer notre chemin pour Florence et la La Piazza del DuomoComme dans pratiquement toutes les grandes villes d’Italie, on retrouve une place principale appelée Piazza Del Duomo » qui se compose d’une Cathédrale, d’un Baptistère et d’un Campanile. C’est le cas aussi pour Parme, donc on a décidé de voir à quoi celle-ci ressemblait. Verdict elle est très belle ! 😍Malheureusement il a commencé à pleuvoir quand nous sommes arrivés sur le lieu, mais cela ne nous a pas empêché de profiter et d’admirer la beauté de l’endroit. Point positif On a pu voir la place complètement vide ! 😅 🌧Il faut dire que la ville n’est pas la plus touristique du pays, il y avait donc assez peu de visiteurs, même lorsque nous y sommes allés en plein mois de juillet. Et pourtant, elle ne manque pas d’intérêt !La Cathédrale date du 11ème siècle et elle est surtout connue pour la fresque qui recouvre sa coupole. ⛪️ La visite de celle-ci est au baptistère, il date du 12ème siècle et mélange deux styles le roman et le particularité Il est recouvert de marbre rose de Vérone. 💗 Nous ne l’avons pas visité mais ses fresques intérieures sont apparement magnifiques. L’entrée coûte 8€. 💵Piazza GaribaldiLa place Garibaldi représente le centre de la ville de Parme. Elle est entièrement pavée est bordée par la rue principale du centre est entourée de monuments tels que le Palazzo de la Podesta qui date du 13ème siècle et abrite aujourd’hui l’office de tourisme ainsi que par le Palazzo Del Comuno le palais municipal.On peut aussi y apercevoir une statue en l’honneur de Guiseppe Garibaldi, un général, homme politique et patriote italien du 19ème siècle considéré comme l’un des pères de la patrie italienne »Flâner dans les ruelles coloréesParme est une ville au charme typiquement italien, avec ses belles rues pavées et ses façades a adoré se promener dans ses petites rues mignonnes et authentiques. C’est vraiment l’image que je me faisais de l’Italie. 🇮🇹❤️Prendre l’air au Parco della CittadellaLe Parc de la Citadelle est un parc public et spacieux, entouré d’une forteresse du 16ème siècle. Le parc dispose de jeux pour enfants, de manège, d’une fontaine, de parcours sportifs et de bars. Un espace vert très agréable dans la ville. 🌳Où visiter une usine de Jambon de Parme et de Parmesan ?En réalité, il n’y a aucune usine de Jambon de Parme ni de Parmesan dans la ville-même. Tout se passe à Langhirano, situé à une vingtaine de minutes en voiture de Parme. 🍖🧀Ce sont des visites qui valent vraiment le coup ! Rendez-vous sur mon article de la région d’Emilie-Romagne pour en savoir plus -> n’ayez crainte, il est toutefois possible d’acheter du parmesan et du jambon dans de nombreuses boutiques de la ville ou d’en déguster au restaurant. 🍝Pause TiramisuA l’heure du goûter Etienne avait bien envie d’un café et moi, gourmande comme je suis, d’un tiramisu. 🙈Nous nous sommes donc installés sur la terrasse du café Elzig Cafè », à quelques pas de la Piazza Del Duomo.☕️ Le personnel était accueillant et sympatique, et le tiramisu très bon ! 🙂Comme de nombreuses grandes villes Italienne, Parme est une ZLT Zone à Traffic Limité. Ce qui signifie que seuls les riverains et véhicules enregistrés peuvent circuler. 🚗La plupart des habitants se déplacent donc à vélo.🚲 Il est aussi possible de prendre le tramway qui dessert le centre-ville, ou bien de déposer sa voiture à l’extérieur de la ville et d’y entrer à pied comme nous l’avons fait.👣Comme on se déplaçait en voiture aménagée, nous avons laissé notre voiture sur le parking où nous en van près de parmeDurant ce road trip en Italie nous voyagions en voiture aménagée ». 🚗 Nous avons donc trouvé un spot autorisé pour dormirsur l’application Park4night. Il s’agit d’un petit parking gratuit, ombragé et juste à côté d’un petit parc. 🌳Lien du spot plutôt bien situé puisqu’il était à 5min à pied du Parco della Cittadella et à 20min à pied du centre-ville. 👣Les + de ce spot On trouve quelques places ombragées au fond du parkingUn petit parc se trouve juste à côté et le Parc de la Citadelle est à 5min à piedIl est situé à 15-20min à pied de la gare de La Spezia ce qui est relativement parking est petit et il n’y a donc pas trop de nous y sommes sentis en sécuritéIl y avait des poubelles de tri pour nos déchetsLes – de ce spot Aucun toilette public à proximitéPas de robinet d’eauMon avis sur ParmeParme n’est pas une ville que l’on nous avait forcément conseillée et pourtant nous sommes très contents d’y être passé. On ne pensait pas du tout que la ville était aussi jolie. Nous y sommes allés un peu sans conviction et en fait nous avons été surpris en bien ! 😊Ça n’est pas une ville très touristique, on en entend peu parler et pourtant elle vaut le détour. Ça change des villes surchargées d’Italie en plein été, et c’est très plaisant. Il y avait surtout beaucoup d’Italiens qui se baladait, étaient en terrasse ou faisait les magasins. Cet ambiance de vacances » qui régnait était tranquille et agréable.☀️Le centre historique n’étant pas très grand, nous avions visité ce que nous voulions voir en une journée. Toutefois, je vous conseillerais de rester une journée de plus si vous souhaitez visiter quelques musées. 🏫Je vous recommande également de découvrir les alentours de Parme, qui sont magnifiques. Avec ses grandes vallées, ses vignes, rivières, villes médiévales et châteaux, la région d’Emilie Romagne regorge de pépites ! 😍😍C’est également dans cette région que vous pourrez découvrir tous les secrets de la fabrication du parmesan et du jambon de parme !Clique ici pour découvrir mon Article sur la région d’Emilie Romagne !! 🙂

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